新春走基层

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红旗渠畔红薯变身记

记者 郭荣

粉皮、粉条、皮渣、酸辣粉、红薯干……1月10日，记者在林州市绿健农产品展示中心看到，近200平方米的大厅被货物堆得满满当当。

“我们要一直忙到腊月二十九，这几天产品走俏，线上线下销售都供不应求。”林州市绿健农业发展有限公司（以下简称绿健公司）销售部经理刘艺磊一边整理货物一边向记者介绍。

“每晚我都会去直播间抢货，最爱吃他家的皮渣和酸辣粉。”林州市民靳松当天专程跑到展示中心购买拜年礼盒。

记者了解到，绿健公司今年增加了网上直播销售渠道，线上线下联动，产品俏销，仅皮渣日销售量就达一万块。

从培育红薯苗到把红薯加工成各种美食，绿健公司构建了一个“红薯王国”，一个个不起眼的红薯在这里变身成包装精致、口味独特的美食，走进千家万户。

绿健公司是一家新兴企业，记者曾多次前往采访，该企业在助力乡村振兴方面作出了很大贡献。2017年，退伍军人刘志军返乡创业，投资1200万元，引进全自动红薯深加工生产线，建成了豫北地区规模大、生产工艺先进的红薯深加工基地，该基地成为安阳市农业产业化示范园。经过近年的发展，绿健公司规模越来越大、产品种类越来越多。该公司申请注册了“健合福”“圈粉达人”商标，获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，红薯淀粉、粉条、粉皮、皮渣以及大红袍花椒、小米、酸辣粉等系列产品深受消费者喜爱。

昔日帮人们填饱肚子的红薯，今日华丽转身，形成了产业链，身价倍增。

绿健公司是河南省农业龙头企业。以绿健公司为龙头，2021年，林州绿健薯业成功申报为省级产业联合体；2022年，林州市成功创建省级现代农业产业园。绿健公司产品荣获河南省“我最喜爱的绿色食品”称号。

2022年12月22日，绿健公司参加了在成都市举办的全国农产品交易博览会，推出的系列产品在会上受到一致好评。

绿健公司快速成长的原因之一就是注重科研、敢于创新。皮渣本是安阳的寻常食物，因保质期仅有三五天，无法实现批量外销。绿健公司生产的“健合福”皮渣经过高温灭菌处理，保质期延长至3个月。这样一来，皮渣就可以被送到千里之外的城市供人们享用。

绿健公司日产5万桶酸辣粉依然供不应求。为何他家的酸辣粉这么受欢迎？刘艺磊说：“仅仅研制调料粉我们就用了近一年时间，也正是因为酸辣粉味道独特纯正，我们才快速占领了市场。”据介绍，该公司派专人在成都用了近一年时间研制调料粉，经过反复试验，最终确定调料配方。香味浓郁的酸辣粉一推向市场就受到大众好评。

林州是有名的建筑之乡，许多在外创业成功的建筑商都慕名来绿健公司选购产品作为公司福利。当天，天津昊运公司的采购人员李先生来采购年货，他说：“最爱吃的就是家乡的味道，绿健公司生产的绿色健康食品是我们最好的选择。”

“下一步，我们还要继续进行深加工，提取红薯秧中的花青素，构建‘红薯王国’，让红旗渠畔的红薯走上大都市的餐桌。”刘志军信心满满地说。