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推广“小份菜”“半份菜”

市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动

安阳融媒记者 赵慧 通讯员 刘洋

3月23日，记者从市市场监督管理局获悉，我市已于本月初启动了开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。专项行动旨在治理诱导过度消费行为，倡导餐饮服务经营者积极践行“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法。

反对粮食浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。市市场监管局相关负责人介绍，此次专项行动着重规范平台佣金抽成，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

本次专项行动围绕外卖点餐、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，纠正其不主动提示、诱导点餐等行为，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。安阳市市场监管局联合餐饮行业协会等组织发布制止餐饮浪费倡议，提升行业自律，探索建立奖惩机制，并积极倡导餐饮服务经营者积极实践“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”及使用可降解打包、外卖餐盒餐具等做法，鼓励消费者适量点餐。

为确保专项行动切实有效，市场监管部门将加大监督检查频次和力度，组织开展“随机查餐厅”行动，加强对餐饮单位监管；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。对于餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，设有食堂的单位未制定或者未实施防止食品浪费措施的，由相关监督管理部门按照相关法律法规给予处罚。

市市场监督管理局还鼓励有关单位、协会、团体把防止食品浪费作为重要考虑因素，开展制定和修改有关标准和地方标准，最大程度防止浪费，探索推行“7s”管理，制定餐饮行业公约，规范行业行为，提升绿色发展水平。

市市场监督管理局对排查中发现的突出问题，坚持规范引领和监管处罚并重，特别是对简易程序处罚的单位、企业开展“回头看”，发现仍存在违法行为的依法从严从重处罚。