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打赢食品安全攻坚战 防范化解重大风险

我市将深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

记者 李慧

1月10日，记者从市食品安全工作新闻发布会上获悉，2023年，我市将通过科学筹划、精细排查、精准整治，深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，及时发现和消除食品安全风险隐患，坚决打赢食品安全攻坚战。

今年，我市将聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节，组织食品生产经营者开展自查活动，要求食品生产经营主体开展“六个一”活动，即开展一次卫生清理，整理后厨卫生；开展一次食品安全培训，增强防范意识；开展一次安全隐患排查，清理过期食品和非法添加剂；张贴一张致广大人民群众的一封信；张贴一张创建国家食品安全城市海报；发放一个文明餐桌公示牌。同时，我市将按照食品生产环节、流通环节、餐饮环节、种养殖环节和保健食品环节制订专项排查整治方案，充分发挥市、县、乡、村四级管理网格优势，做到检查过程不漏一户、不漏一店，进行全面细致排查；从市市场监督管理局各食品业务科室、市食品监督中心、市食品药品检测中心抽调专业人员组建食品安全风险隐患专项检查组，对全市食品安全高风险点位进行专项检查，深挖系统性的重大风险隐患。

我市还将紧紧围绕消除重大食品安全风险隐患这一目标任务，按照“一户一档”要求，建立排查整治档案和全市食品安全风险隐患清单，逐项研究整改措施，边查边改，精准整治，及时化解风险隐患。市政府食安办将成立专项督导组，采取明察暗访相结合的形式，对各县（市、区）“守查保”专项行动开展情况进行逐一督导检查，及时发布督导通报，“挂单销号”，逐项推进，确保风险隐患整改到位。市市场监督管理局将持续加大对食品安全违法行为的打击力度，倒逼食品生产经营者履行主体责任。

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市政府食安办主任，市市场监督管理局党组书记、局长王俊杰（记者 郭有明 摄）

“我们将专项行动中好的经验和做法固化下来，建立食品安全风险分析会商机制、食品安全风险隐患挂号督办机制，健全食品安全突发事件应急机制，进一步提高食品安全监管能力和水平，切实守住不发生重大食品安全事故的底线。”市政府食安办主任，市市场监督管理局党组书记、局长王俊杰说。