安阳融媒记者李慧

4月1日，我市发布《安阳市2021年食品安全抽检质量分析报告》。《报告》显示，2021年，全市完成年度食品抽检任务23991批次，其中合格产品23210批次，不合格产品781批次，整体抽检合格率为96.74%，食品安全形势持续稳定向好。

食品安全与民生幸福息息相关。守住了食品安全这道关，民生幸福就多了一份保障。为了提升我市食品安全整体水平，2021年，我市对餐饮、流通和生产环节中的粮食加工品、调味品、肉制品等31个食品大类进行了抽检。抽检批次较多的是食用农产品、餐饮食品和粮食加工品。在抽检的31个食品大类中，合格率最低的是餐饮食品和食用油、油脂及其制品以及酒类。通过抽检发现，不合格的原因主要有微生物污染、农（兽）药残留、食品添加剂超标等。

食品安全在于监管，在于防控。“2022年，我们将从农田到餐桌实行源头、生产、经营全过程严管，加大对问题多发、合格率较低、风险较高以及消费量大的食品品种的抽检力度。同时，我们将健全社会监督，充分发挥食品安全监督网、12315举报网的作用，设立食品安全监督协管员，充分发挥广大人民群众的积极性，延伸食品安全监管链条，按照老百姓‘吃什么就检什么’的原则，积极推进均衡抽检，切实维护群众‘舌尖上的安全’。”市市场监管局相关负责人说。